На завтрак лучше всего есть белковую еду, а мнение, что для утреннего приема пищи подходит каша, – это миф. Об этом 27 июля "Газете.Ru" рассказал диетолог Алексей Ковальков.
"Ночью мы не расходовали углеводы и не занимались спортом, поэтому углеводы нам не нужны. У нас нет углеводного падения сахара в крови. Более того, ночью выделялся соматотропный гормон, который способствовал сжиганию жира в ночное время. Поэтому углеводы нам не нужны, мы питались и жили ночью за счет жировой ткани", – сказал Ковальков.
По его словам, во время завтрака надо восполнить белки, распад которых происходит по ночам. При этом белок должен быть насыщен аминокислотами. Самый подходящий для этого продукт – яйца.
"Золотым стандартом белка является белок яиц. Если уж мы завтракаем утром, то мы едим яичницу из трех-четырех яиц. Можно к этому блюду добавить кусочек бекона, огурец, зелень или помидор", – подытожил врач.
Источник: информационный портал "Известия" - IZ.RU.