Ломает стереотипы
Софья Дерусова из Петербурга саму себя называет "деятель кондитерских искусств". Училась она в техническом вузе, потом несколько лет работала помощником кондитера. Сейчас 24-летняя девушка готовит торты, которые выглядят так, будто сделаны из бетона, камня, стекла.
– Идея заключалась в том, чтобы торты адаптировать под какие-то фактуры, которые мы привыкли видеть, но не особенно замечаем. Вот камни, скалы, я их очень люблю. Меня поражает, как природа сделала их такими многогранными и разноцветными. И мне всегда хотелось это повторить именно на съедобных вещах. Первый раз я сделала это для себя, а людям понравилось.
В Петербурге серые даже торты
Петербурженка Софья Дерусова готовит торты, которые выглядят так, будто сделаны из бетона, камня, стекла
Десерты только на вид как из бетона, внутри они нежнейшие. Могут быть муссовые или бисквитные. Фото peno-plast.com
Десерты только на вид как из бетона, внутри они нежнейшие. Фото peno-plast.com
Впервые Софья сделала необычный тортик для себя, но друзьям он понравился. Фото peno-plast.com
Эти десерты выглядят очень оригинально. Фото peno-plast.com
Софья Дерусова из Петербурга саму себя называет "деятель кондитерских искусств". Фото peno-plast.com
Показать комментарии